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忘れちゃうから

趣味の記録 主に本、映画、舞台、美術、手芸(はんぶん日記)

シナモンの効いたアップルパイ

アップルパイは実はとても簡単。 パイ生地は自分で作るとなかなかサクサクにするのは難しいけど、私には強い味方がいる。 その名も、、冷凍パイシーーート! ふふふ。 りんごは甘くないのをチョイス。 蜂蜜とバターと黒糖でいい感じ(=適当)に炒めて好みでシ…

スコーン

この間、草津温泉の近くのカフェで食べたスコーンがすっごい美味しくて、スコーンを見直すの巻だった。その後のつくるの巻。そして朝食にした。すごい簡単だから、絶対リピートする。朝から幸福度高い。アレンジも楽しみ。

ザッハトルテ

結局手作りはリクエストに答えて。アプリコット風味、洋酒効かせて大人な味に。グラサージュが難しすぎて、少しボコボコしちゃったのが今後の課題。ハート版も作成。フォンダンショコラとかガトーショコラと比べて少し手順が面倒だった。味はフォンダンショ…

かぼちゃクッキー

大量発生。クッキーはしっとりより、サクッと派。ちょっと長めに焼くタイプ。チョコ入れると美味しいからこのクッキーにもいれた。ハロウィン終わったけど、かぼちゃブーム続行中。昨日カフェでもかぼちゃのケーキ食べちゃった。美味しかった♡デブエットが捗…

スイートパンプキン

毎年ハロウィンに作るスイートポテトもしくはスイートパンプキン。今年もリクエストがあったので。かぼちゃで。いつもとおなじ巾着型。艶出しに卵の黄身塗るとき多めに塗ったら、かぼちゃっぽい色になって結果オーライ。かぼちゃの種はかっこつけ。甘さ控え…

ほぼお豆腐ハンバーグ

ある日の夕食。外でご飯食べるとき、ヘルシーとは程遠いものばかりだから家では多少気にする。ほぼお豆腐ハンバーグは、ほぼお豆腐のハンバーグです(キリッ)。人参入り。大根おろしたっぷりとぽん酢でたべた。あと、最近だいすきなチーズを。チェダー、パ…

りんごとレーズンのパウンドケーキ

入院してる友達のお見舞いに。(その子の食べかけ写真だけど。)軽めのものなら食べてもオーケーということだったから、小麦粉少なくしてアーモンドプードル使って、ベーキングパウダーパウダー多めで作った。砂糖も控えめにして、りんごとレーズンの甘みを頼…

近頃のごはんは鶏ささづくし

この間大曲の花火行って、バス乗ってる往復20時間ぐらいの間、痩せるにはどうしたらっていう話ずっとしてた…ということでささみ。ズッキーニとささみのオーリブオイル炒め。タンドリー風ささみ。ささみの和風にんにく焼き。バンバンジー風ささみ。ささみ梅納…

手作り抹茶ういろう

小麦粉と砂糖と抹茶とお水と少しのお塩でできた。混ぜてこしてレンジでチン。すごく簡単だった。お母さんがういろう好きだし、彼氏が食べたいって言ってたから作った。わたしはあんま好きじゃないから食べてないからよくわかんないけど、褒められた٩( 'ω' )و…

梅シロップ

毎年作る梅シロップ。今年もいい感じに。透き通ってて綺麗。かき氷機で削った氷に掛けて食べたり、炭酸で割って飲んだり、お酒で割って飲んだり。ふふふ。勝手に口角が上がっちゃう。

冷やし坦々風そうめん

(´-`).。oO(もう、そうめんの季節ですなあ♡つゆは、めんつゆ、水、豆乳でまろやか〜に。薬味はキムチ、みょうが(たっぷり)、ネギ、のり、ゴマでアクセント。豆乳とキムチの唐辛子が合う。美味しい。沢山そうめん買い込んで夏乗りきるぞ☆小学生の頃の夏休み…

オレンジピールマフィン

オレンジピールのマフィン。ラム酒多めで大人の味。アーモンドも。学校の友人の公務員試験がもうすぐだから渡そうと思って作った。あと、みんなに配ろうかなって。混ぜて焼くのみで所要時間1時間程度。だけど美味しくできた。でも、彼女お休みだったゆえ残念…

ヘルシーあんかけ焼きそば

久々家でゆっくりおひるごはん。はやめ。ヘルシーあんかけ焼きそば!どこがヘルシーなのか……ヘルシーポイントその①油を使わず炒めた。←単純。テフロン加工フライパンさまさま。ヘルシーポイントその②野菜たっぷり☆白菜たくさん。炒めると水分出てしんなり。…

冷やしジャージャー麺

冷やし中華始めました、 ならぬ、 冷やしジャージャー麺始めました。 ちょと辛味足りなかったけど、思ったより上手く出来た…☆実家に帰ってきても、相変わらず一人暮らしみたいな暮らしを満喫してます。あーESラッシューーーorz