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忘れちゃうから

趣味の記録 主に本、映画、舞台、美術、手芸(はんぶん日記)

ザッハトルテ

結局手作りはリクエストに答えて。

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アプリコット風味、洋酒効かせて大人な味に。
グラサージュが難しすぎて、少しボコボコしちゃったのが今後の課題。

ハート版も作成。
フォンダンショコラとかガトーショコラと比べて少し手順が面倒だった。

味はフォンダンショコラの方が好みだな…。